Ragu din gulii si banane plantaines pt 4 persoane

2 banane plantaines
150gr de orez
8 rosii concase*
20 de gulii rase fin
1 ceapa tocata fin
suc de lamaie
ulei
sare,piper

Preparare:

Bananele fara a fi cojite, se oparesc in apa fiarta10minute.Orezul se fierbe separat.
Incalziti uleiul si sotati ceapa 5 minute.
Bananele racitile in apa,decojiti-le si radeti-le.
Adaugati bananele plantaines,guliile si celelalte peste ceapa si lasati 5 minute la foc mic ,lasati acoperit 15 minute inainte de servire.Este un preparat vegetarian.

*rosii concasse -rosii coapte pe plita intregi.